Menu Intense
25.90 €

Entrées au choix
Tartare de saumon frais au citron vert OU
Effiloché de canard confit maison et pain d'épices OU
Coquilles St Jacques gratinées à la Bretonne

Plats au choix
Brochette de dos de Lieu jaune et sa crème de Kari Gosse OU
filet de Merlu blanc d'Atlantique pané aux herbes OU
Médaillon de filet mignon de porc fermier rôti au miel

Buffet de desserts
Salade de fruits frais
Nougat glacé pâtissier artisanal
Moelleux au chocolat maison et son coulis de fruits rouges

Menu Excellence
29.90 €

Entrées au choix
Tarte fine aux tomates cerises confites et émincé de filet mignon fumé OU
Tartare de bar sauvage et son émulsion de gingembre au curcuma OU
Brochette de gambas rôtie et son beurre d'agrumes OU

Plats au choix
Saint Pierre en filet et sa crème de basilic OU
Suprême de jeune pintade pané aux graines de sésame et son jus de Porto OU
Mille feuille de Dorade et aubergines grillées parfumé au Romarin

Buffet de desserts
Tarte Tatin
Carpaccio de Nectarines, sorbet passion et petite gavotte OU
Joconde de Mangue et passion, parfumée au thé vert

Supplé-
ments

* Location / privatisation du restaurant et de la cuisine de 19h00 à 3h00 950 €
* Location Sono (disques non - fournis) 150 €
* Location / privatisation de l’hôtel obligatoire (en cas d'animation musicale) hors juillet/aout : 600 € juillet/aout : 700 €
* Buffet de fromages affinés et salade verte aux noix 4 € / personne
* Droit de bouchon : 3 € / bouteille